State cercando un buon ristorante a Funes? Qui trovate i nostri consigli di gastronomia.

Il nostro Residence Hotel non ha un proprio ristorante interno ma Funes è una roccaforte gastronomica in Alto Adige, da noi in regione troverete invitanti offerte culinarie in quantità: partendo dal rifugio lungo il sentiero durante la vostra escursione in montagna, passando per il ristorante di specialità della Valle Isarco, fino alla pizzeria.

Mappa culinaria

Residence Töglhof

Pitzock "essen & trinken" Ristorante Distanza a piedi: 10 min.

Dreimädelhaus Ristorante, Pizzeria & Törggele Distanza a piedi: 30 min.

Gsoihof Jausenstation & Törggele Distanza a piedi: 15 min.

Hotel Kabis Ristorante Distanza a piedi: 5 min.

Viel Nois Ristorante & Pizzeria Distanza a piedi: 8 min.

Gasser Panificio & Pasticceria Distanza a piedi: 8 min.

Überbacher Negozio di paese & panificio Distanza a piedi: 8 min.

Dr. Braun Cassa Raiffeisen di Val di Funes Distanza a piedi: 9 min.

Associazione turistica Informazioni per ospiti Distanza a piedi: 6 min.

Sportello bancario & bancomat Dottore Distanza a piedi: 8 min.

Farmacia val di Funes Farmacia Distanza a piedi: 25 min.

Lista aziende culinarie
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La nostra buona gastronomia di Funes

Inoltre a S. Pietro, Santa Maddalena, Tiso e tra le malghe di Zannes vi sono una serie di ottimi ristoranti. Qui trovate una panoramica. Proprio in malga potete provare specialità regionali, per le quali è famosa la cucina attorno alla Valle Isarco. Gli ingredienti sono principalmente di produzione propria, mentre le ricette sono tramandate tramite una lunga tradizione familiare. Di seguito un esempio di alcuni classici: Greaschtl – patate lesse saltate in padella con cipolle, carne di manzo e aromi. Schlutzer – ravioli cucinati e ripieni con ricotta, spinaci o patate passate. Schöpsans – arrosto di agnello. Schworzplentina Knedl – canederli con farina di grano saraceno. Selchkaree – costolette di maiale affumicate e in salamoia. Questa è solo una piccola parte della scelta. Ci sono ospiti a cui solamente i nomi dei piatti in dialetto antico fanno già venire l’acquolina in bocca! Ma provateli anche voi!

Solo il meglio della carne di qualità

La gastronomia della nostra regione è tradizionalmente molto sostanziosa e radicata al territorio e all’allevamento locale. Così in un buon ristorante di Funes troverete sicuramente la “pecora dagli occhiali”. Questo animale da pascolo con gli occhi cerchiati di nero non è considerata una prelibatezza solamente dai nostri contadini montani ma sta vivendo una rinascita a livello gastronomico. La carne di manzo che vi troverete in piatto proviene invece dalla razza bovina grigio delle Odle. La particolarità di questa carne è determinata dal fatto che gli animali si cibano esclusivamente di soffice erba e piante aromatiche dei pascoli dell’Alpe di Funes. Questi possono essere infatti brucati, ufficialmente, solamente dalla razza bovino grigio. Sentirete subito la differenza.

Quando lo spuntino in rifugio si trasforma in una merenda gourmet

Magari la vostra vacanza cade proprio in un periodo di eventi gastronomici in regione? Del Törggelen avrete sicuramente già sentito parlare. Questa tradizione autunnale che ruota attorno a castagne (Keschtn), speck, dolci e vino è tipico per la Valle Isarco e soprattutto una bella occasione per concedersi il piacere della nostra buona cucina in compagnia e con accompagnamento musicale. In osterie, locande e quasi in ogni rifugio riceverete un’abbondante offerta di cibi e bevande durante la vendemmia. Sempre in autunno si svolgono anche le “settimane dell’agnello di Funes”, mentre in ottobre ha luogo l’amata “festa dello speck altoatesino”. Ogni ristorante che si rispetti a Funes prende parte a queste festività o a proprio modo si unisce a questo evento gustoso.

Lista aziende culinarie

Partite per un viaggio culinario alla scoperta della Val di Funes e scoprite le gioie del palato della cucina tradizionale e moderna.
In autunno siete invitati a partecipare a piacevoli riunioni in locande e agriturismi caratteristici all’insegna del Törggelen.

Descrizione Orario di apertura Contatto Distanza